깐깐하다는 소리를 들어도...
드시는 분을 생각하기에
재료 선택에는 깐깐 고집쟁이가 됩니다!
‘김 사장, 너무 깐깐해!’ 거래처 사장님들한테 흔하게 듣는 말입니다. 좋은 재료만이 최고의 맛을 낸다 믿기에 만족스러운 한 끼를 고객께 제공하기 위해 언제나 깐깐하게 최고만을 고집합니다.
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직접 반죽해 뽑는 생면 칼국수
매장에서 직접 반죽하고 면발을 뽑는 정성의 시간이 더해진 칼국수 면.
고급 찰밀가루 사용으로 더욱 쫄깃하고 탱탱한 식감을 즐길 수 있습니다.
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한우 뼈로 직접 우려낸 육수
한우 뼈를 오랜 시간 고와 진한 맛과 영양까지 우려내, 깊으면서도
깔끔한 국물이 칼국수, 소고기, 버섯 등과 어우러져 맛을 풍부하게 만듭니다.
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청정 대자연 호주산 소고기
세계가 인정하는 호주 청정 대자연에서 신선한 녹초를 먹이며
세계 수준의 품질관리와 보증으로 호평 받는 호주산 소고기를 사용합니다.
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국내산 최고 품종 미나리
동의보감 등에서 체내 독소배출과 피를 맑게 해주는 것으로 알려진 미나리.
국내산 최고 품종만을 엄선, 당일수급을 통해 보다 건강한 맛을 드립니다.
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우수한 식감의 느타리버섯
‘숲에서 나는 고기’라 불릴 정도로 풍부한 영양을 지닌 느타리버섯.
국내산 최고 제품만을 고르고 골라 더욱 우수한 식감과 질감으로
만족을 더합니다.
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직접 담그는 아삭 백김치
국내산 배추만을 사용, 정성껏 담은 후 자연 숙성을 통해 감칠맛을 더한 백김치.
자극적이지 않고 개운함에 아삭한 식감까지 더해져 인기가 높습니다.